Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Pasta na marinování a na grilování

Popis receptu: 
Autor: Patrik Michl
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí:
Doba přípravy:

Ingredience

    dužina z pečené papriky
    sůl
    česnek
    pomerančová šťáva

Příprava jídla

Papriky opečeme nasucho, a až slupka začne praskat, sloupneme ji, dužinu nakrájíme nebo naškrábeme vidličkou (bez zrníček). Přidáme sůl, utřený česnek, oregano, drcené nové koření, případně rozdrcené chilli papričky a čerstvou šťávu z pomerančů podle chuti a tuhosti dužiny paprik. Ze všech surovin utřeme pastu, kterou důkladně potíráme maso a marinujeme nebo grilujeme. Tuto pastu lze použít i jako hotovou přílohu k různým grilovaným pokrmům. (Je vhodné nechat ji v ledničce 1 den odležet – podle použitého koření – sušené + drcené déle – čerstvé méně). Koření se může měnit podle chuti a typu pokrmu, ke kterému se pasta používá.
REKLAMA

Přidat komentář