
Uživatelský
recept
recept
Kuřecí kapsy s brokolicovou náplní
Popis receptu:
Kuřecí kapsy s brokolicovou náplní
Autor: Romana Višinská
Počet porcí: 5
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
500 g kuřecích prsíček (5 kusů)
150 g brokolice
150 g Nivy
1 vejce
1 šlehačka
strouhanka
mleté bílý pepř
sůl
olej
Příprava jídla
Umyté, osušené kuřecí prsa jemně naklepeme, ochutíme solí a mletým bílým kořením. Plátky masa nařežeme tak, aby se vytvořily kapsičky, které naplníme brokolicovou náplní.
Brokolicová náplň: Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky (můžeme použít i stopku) a v osolené vodě uvaříme do měkka. Uvařenou brokolici rozmělníme vidličkou a promícháme s nastrouhanou Nivou a s vejcem. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Směs už nesolíme ani nekořeníme, aby víc vynikla chuť brokolice a sýra.
Kapsy sepneme párátkem a z obou stran opečeme na horkém oleji. Podlijeme horkou vodou a pod pokličkou udusíme do měkka. Šťávu podle potřeby zalijeme smetanou a krátce povaříme (2-3 minuty).
Podáváme s opékanými bramborami nebo dušenou rýží a ovocným salátem.
Přidat komentář