Suroviny
700 - 800 g hovězího/vepřového/jehněčího/kuřecího masa + kost
100g sušených meruněk
2 cibule (drobně nakrájené)
2 rajčata (nadrobno nasekaná) - lze použít i konzervovaná
1 cm zázvoru (drobně nasekaný)
2 stroužky česneku (prolisované nebo drobně nasekané)
7,5 cm skořice
6 zelených kardamomů
1 lžička čili
1/2 lžičky mletého římského kmínu
3/4 lžičky garam masaly
1/4 lžičky mletého černého pepře
1 lžička viného octa
1 lžička cukru
sůl
olej
100g sušených meruněk
2 cibule (drobně nakrájené)
2 rajčata (nadrobno nasekaná) - lze použít i konzervovaná
1 cm zázvoru (drobně nasekaný)
2 stroužky česneku (prolisované nebo drobně nasekané)
7,5 cm skořice
6 zelených kardamomů
1 lžička čili
1/2 lžičky mletého římského kmínu
3/4 lžičky garam masaly
1/4 lžičky mletého černého pepře
1 lžička viného octa
1 lžička cukru
sůl
olej