Koláč se zakysanoou smetanou

Uvaříme pudink, necháme vychladit do vlaha. Namastíme a vysypeme hluboký plech. Těsto: žloutky s cukrem ušlehat do pěny, olej, horkou vodu, přidat mouku, prášek do pečiva, sníh. 2/3 těsta nalít na plech, zbylou 1/3 obarvit kakaem a rovnoměrně nalít na světlé těsto. Na těsto rovnoměrně nalít pudink. Do trouby 150°C , cca 30 min. Na vychladlou buchtu natřít rozmíchané smetany se šlehačkou. Na ozdobu přes sítko jemně posypat směsí kakaa s cukrem a trochou skořice. Vidličkou ozdobit. Nechá se vychladit v lednici.