Suroviny
750 g mletého masa (kuřecí), 2 vejce, 1 velká cibule, 4-5 stroužků česneku, 1 lžič.sladké červené papiky, 1 lžič.mletého zázvoru, 1 lžič.kurkumy (i kari), 1 lžič anýzu, šťáva ze 2 citronů, hrst hladké mouk, 1 lž.oleje, grilovací koření, strouhanka, sůl