0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kurča s olivami,marhulami a figami

Kurča s olivami,marhulami a figami

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny

Suroviny

1/2 hrnceka susenych fig
1/2 hrnceka susenych marhul
1/2 hrnceka vykostkovanych ciernych oliv
1/4 hrnceka cerveneho vinneho octu
2 lyzice olivoveho oleja
3 roztlacene struciky cesnaku
1 1/2lyzicky suseneho tymianu
1 lyzicka mletej rasce
1/2 lyzicky suseneho dumbieru cerstvo zomlete cierne korenie
1,5kg kurca rozporciovane na male kusky
1/4hrnceka cerveneho vina alebo pomarancovej stavy
1 lyzica hnedeho nerafinovaneho cukru tenke pasiky pomarancovej kory a cerstvy tymian na ozdobenie
1.Vo velkej jenskej mise zmiesame ovocie s olivami , octom, olejom, cesnakom, tymianom a koreninami. 2.Z kurcata odstranime tuk a kozu a kusky mäsa vlozime do pripravenej zmesi.Misu prikryjeme a dame do chladnicky na celu noc.Mäso obcas prevratime. 3.Zmes prelozime do velkej misy na pecenie.Vino zmiesame s cukrom a kurca nim prelejeme.Rúru vyhrejeme na 160°C a kurca pecieme 30 minut. 4.Misu odkryjeme a pecieme dalej este 45 až 50 minut,kym mäso ni je mäkke.Pritom ho pravidelne polievame vypekom. 5.Dierkovanou naberackou prelozime kusky kurcata na vyhriatu misu,oblozime ho figami,marhulami a olivami,ozdobime pasikmi pomarancovej kôry a cerstvym tymianom.
Autor: beatka

Obchod Apetit