Suroviny
500 g kuřecích prsíček nebo stehýnek bez kosti, 500 g rýže s kulatými zrnky (ideálně calasparra, event. arborio), 2 l drůbežího nebo zeleninového vývaru, 500 g rajčat, 300 g nevyloupaných krevet, 200g zelených fazolek, 100g salámu chorizo, 1 cibuli, 3 stroužky česneku, 1 červenou papriku, asi 4 lžíce olivového oleje, hrst petržele, 2 lžičky sušené papriky, sůl, pepř, šafrán