Pikantní sýrový koláč s vejci

těsto:
100g másla
200g hladké mouky
sůl
50g mletých oříšků
1PL octa
Obloha:
100g žampiónů
1 cibule
2 stroužky česneku
2PL oleje
6 vajec
200ml kysané smetany
400g eidamu