Suroviny
1 kg zemiakov
2 cibule
1 strucik cesnaku
250 g mleteho masa
3 PL rajcinoveho pretlaku
sol, korenie, muskatovy oriesok, 1/2 CL tymianu a oregana, stipka chili korenia
150 g kyslej sotany
375 ml masoveho vyvaru
1 zelena a cervena paprika
150 g muky
2 vajcia
2 cibule
1 strucik cesnaku
250 g mleteho masa
3 PL rajcinoveho pretlaku
sol, korenie, muskatovy oriesok, 1/2 CL tymianu a oregana, stipka chili korenia
150 g kyslej sotany
375 ml masoveho vyvaru
1 zelena a cervena paprika
150 g muky
2 vajcia
Zemiaky varime v supke asi 25 minut. Cibulu osupeme a nasekame. Polovicu z nej podusime na 2 PL oleja. Cesnak prelisujeme k cibuli. Pridame mlete maso a prepecieme zo vsetkych stran. Vmiesame rajcinovy pretlak, osolime, okorenime, ochutime tymianom a oreganom. Prilejeme kyslu smotanu a vyvar a 20 minut varime.
Papriky pokrajame na kocky a opekame so zvysnou cibulou 10 minut na 2 PL oleja. Osolime, okorenime a ochutime tymianom a chilli.
Zemiaky osupeme a prelisujeme. Spolu s mukou, solou, korenim muskatovym orieskom, vajcami a pokrajanou paprikou vypracujeme. cesto. Vytvarujeme z neho placky a 8 minut opekame na oleji po oboch stranach dozlatova.