0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Tvarohovo-rybízový dort

Tvarohovo-rybízový dort

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

Korpus:
200 g celozrnné pšeničné mouky,
150 g mletých oříšků (lískové, vlašské,..dle výběru),
100 g ovesných vloček,
1 vejce,
2 lžíce olivového oleje,
2 lžíce medu,
100 g zakysané smetany,

Náplň:
1. vrstva:
500g čeveného rybízu,
hrst sušených brusinek,
3 bílky,
špetka soli,
špetka mleté skořice,
80 g třtinového cukru,
100 g mletých oříšků (dle výběru),
hrst ovesných vloček,

2. vrstva:
500 ml měkkého tvarohu,
vanikový pudink v prášku,
třtinový cukr na doslazení,

Ozdoba:
hořká čokoláda ( min. 70% ),
několik kuliček červeného rybízu
1. Nejprve připravíme korpus. Celozrnnou pšeničnou mouku promícháme s mletými oříšky a ovesnými vločkami. Poté rozmícháme olej, vejce, zakysanou smetanu a med a a přidáme k připravené směsi sypké a vypracujeme hladké těsto. Pokud se těsto lepí nebo je příliš řídké, stačí přisypat několik gramů mletých oříšků a zaprášit hrstkou mouky., 2. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a vyložíme jím vymazanou rozevírací dortovou formu o průměru asi 24 cm. Vytvoříme okraje asi 3 cm a poté dáme vystlanou formu chladit asi na 20 minut do lednice. Mezitím předehřejeme troubu na 200 stupňů Celsia ( horkovzdušnou na 180 )., 3. Tvorba 1. vrstvy: V horké vodní lázni ušleháme bílky, sůl, skořici a třtinový cukr, aby se všechny ingredience spojily. Poté přimícháme omytý červený rybíz, ovesné vločky a rozemleté oříšky. Vzniklou hmotu na neseme na těsto a pečeme v předehřáté troubě asi 35 - 40 minut., 4. Tvorba 2. vrstvy: Uvaříme pudink podle návodu a necháme zchladnout. Do velké mísy dáme 500 ml tvarohu, třtinový cukr a mírně ušleháme ručním mixérem. Poté přidáme vychladlý pudink a vyšleháme do hladké hmoty. Tu nanášíme na minimálně hodinu vychladlý upečený dort., 5. Na závěr nastrouháme čokoládu na velké hobliny a posypeme jím povrch dortu a ozdobíme kuličkami čeveného rybízu. Hotový dort dáme na 24 hodin do lednice, aby tvarohový krém řádně zatuhl a dort se hezky rozležel.
Autor: janiczka.p

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč