Krůtí plátky osolíme a opepříme a opečeme na olivovém oleji, asi 3 minuty po každé straně. Poté vyjmeme a orestujeme zeleninu – oloupané a na kostky pokrájené avokádo, mrkev nakrájenou na hranolky a cibuli na proužky. Po 5 minutách zakápneme vinným octem a ochutíme solí a pepřem. Vrátíme do pánve maso, ať se prohřeje. Pokud se směs přichytává, klidně podlijeme trochou vody. Na závěr vmícháme hrst posekané bazalky. Podáváme nejlépe s rýží.