Suroviny
Domácí křehké těsto (250 g hladké mouky, 150 g másla, 5 lžic studeného mléka, sůl) - špenátové listy - 2 stroužky česneku - 1 vejce - 1 smetana - 1 zakysaná smetana - 250 g sýru na strouhání - sůl, pepř.