Houbové knedlíky

Slaninu nakrájime a rozškvaříme, opečeme na ní odkřupava nakrájené kostičky žemlí. Na sádle zpěníme cibuli a přidáme očištěné nakrájené houby a restujeme je alespoň 5 minut dokud nezměknou. Vejce rozšleháme s mlékem, solí, pepřem a sekanou petrželkou a vše spojíme, zahustíme moukou a strouhankou.Ze vzniklého těsta vytvarujeme válečky které zabalíme do potavinářské folie(jako bonbon) vzniklé konce folie uchopíte pevně a pohybem válečku vpřed knedlíky krásně stáhnem. Vaříme ve vroucí vodě 20 minut.