Uživatelský
recept
recept
Rozmarýnové brambory
Popis receptu:
Pro 6 osob • Příprava: 15 minut • Pečení: 1,25 hodiny
(časopis Albert)
Autor:
Počet porcí: 6
Doba přípravy: Více než hodinu
Ingredience
-
•• 1,5 kg brambor, oloupaných
•• olivový olej, sůl
•• červený vinný ocet
•• 8 stroužků česneku
•• svazek rozmarýnu
Příprava jídla
Brambory podélně nakrájejte na čtvrtky.
Dejte do hrnce, zalijte studenou vodou, osolte a vařte šest až sedm minut.
Sceďte a nechte tři minuty oschnout.
Přendejte je na plech, pořádně pokapejte olivovým olejem, osolte a dejte na půl hodiny péct do trouby zahřáté na 200 °C.
Pak brambory jemně zmáčkněte šťouchadlem na brambory.
Pořádnou dávku olivového oleje smíchejte s vinným octem, stroužky česneku a nasekaným rozmarýnem a směsí přelijte brambory a pečte dalších čtyřicet až pětačtyřicet minut dokřupava.
Přidat komentář