Salátové listy očistíme a podle potřeby natrháme. Avokádo oloupeme a nakrájíme na plátky. Pomeranč oloupeme a odstraníme i vnitřní slupku, aby zůstala jen dužina, kterou také nakrájíme jemné plátky. Ořechy rozdrtíme. Přidáme olej, sůl a vše promícháme. Zálivku si připravíme ze šťávy z citronu a medu. Tou polijeme salát. Před podáváním ozdobíme nastrouhaným modrým sýrem.