2 vajíčka, troška mléka a hladká mouka. Uděláme palačinkové těsto, které necháme 15 minut stát. Je třeba, aby bylo dostatečně husté. Nepřidáváme ani sůl, ani cukr.
25 dkg sušených švestek namočíme do vody a trochy bílého vína. Mezi dvě švestky dáme kousek marcipánu a spojíme v kuličky.
Smícháme krystalický cukr se skořicí. Kuličky ve směsi pořádně obalíme,
Dále je obalíme v palačinkovém těstě a pak opražíme v dobře rozpáleném oleji.
Usmažené je hned obalíme v moučkovém cukru smíchaném s najemno nastrouhanou čokoládou.
5 ks stačí na jednu porci, ozdobíme meduňkou.
Vynikající skladkost.
Suroviny
Porce
4
Suroviny
Porce
4