Uživatelský
recept
recept
Bramborové karí
Popis receptu:
Inspirace indickou kuchyní
Autor: Jana Náhlovská
Počet porcí: 2
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
2 vařené brambory (A) nakrájené na kostky, 200g hrášek, 1 cibule nasekaná nadrobno, 1 stroužek česneku nasekaný nadrobno, koriandr mletý, římský kmín, kari, sůl, chilli (jakékoliv), 1 zakysaná smetana, trocha vody, olivový olej nebo ghí
Příprava jídla
Na rozehřátý olivový olej dáme podusit cibuli a česnek. Přidáme na rozvonění římský kmín. Přidáme brambory, osolíme, okořeníme veškerým kořením včetně chilli a promícháme. Přidáme zakysanou smetanu a eventuálně trochu vody. Přivedeme k varu a přidáme hrášek. Krátce povaříme a podáváme :-)
Pokud použijeme čerstvou cilli papričku, vložíme jí společně s bramborami.
Přidat komentář