Bramborové karí

Popis receptu:

Inspirace indickou kuchyní

Autor: Jana Náhlovská

Hodnocení: 1 (hlas)

Počet porcí: 2

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

2 vařené brambory (A) nakrájené na kostky, 200g hrášek, 1 cibule nasekaná nadrobno, 1 stroužek česneku nasekaný nadrobno, koriandr mletý, římský kmín, kari, sůl, chilli (jakékoliv), 1 zakysaná smetana, trocha vody, olivový olej nebo ghí

Příprava jídla

Na rozehřátý olivový olej dáme podusit cibuli a česnek. Přidáme na rozvonění římský kmín. Přidáme brambory, osolíme, okořeníme veškerým kořením včetně chilli a promícháme. Přidáme zakysanou smetanu a eventuálně trochu vody. Přivedeme k varu a přidáme hrášek. Krátce povaříme a podáváme :-) Pokud použijeme čerstvou cilli papričku, vložíme jí společně s bramborami.