Suroviny
Nádivka:
900g mletého vepřového nebo kuřecího masa
2 sředné cibule na jemno
2 chili papričky
2×340ml konzerva rajčat posekaných
hrubá sůl a čerstvě pomletý pepř
1 hrnek posekaného koriandru
Těsto:
4 hrnky polohrubé mouky
2 lžíčky prášku do pečiva
2 lžíčky soli
110g másla
1 hrnek studené vody
vejce na potření