0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Baklažánový závin s hubovou omáčkou Chez David

Baklažánový závin s hubovou omáčkou Chez David

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny

Suroviny

baklažán,
cibuľa, soľ, korenie,
šampiňóny
a menšia cibuľa
lístkové cesto.

na omáčku:
hrsť sušených hríbikov a trochu šampiňónov,
10/15 dkg masla,
kyslá smotana
4 lyžice hladkej múky,
tmr. liter mlieka
Pri vyššej teplote opečieme v rúre na kolieska nakrájaný baklažán posypaný soľou a korením. Asi 12min. Necháme vychladnúť a potom nakrájame na malé kocôčky. Podusíme cibuľu so soľou, 2-3 šampiňónmi a baklažánom asi 10-15min. Odstavíme bokom. V deci slanej vody 15min povaríme sušené hríbiky. Vyžmýkame, pokrájame na drobno. Na masle podusíme cibuľu, korenie, hríbky, môžeme pridať aj šampiňóny čo ostali, 1 dcl vody v ktorej sa hríbky varili a podusíme. V inom hrnci opečieme na sucho múku, ktorú po vychladnutí rozmixujeme v mlieku a potom aj v smotane. Môžeme uvariť osobitne a zmiešať po zovretí, alebo vmiešať do hríbikov a nechať zovrieť spolu 2-4 min. Plnkou naplníme na tenučko rozvaľkané cesto a zabalíme ako roládu. Pečieme pri vysokej teplote 8 min a potom dopečieme v miernejšej rúre do zlatista. 1 porcia sú asi tri hrubé kúsky závinu (4-5cm) poliate hustou omáčkou.
Autor: zbargerova

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč