Brambory rozmačkejte na kaši, nemusí být úplně najemno, malé kousky brambor tvoří pěknou strukturu. Špenátový protlak nechte rozmrazit. Cibulku osmažte na lžíci oleje dozlatova, přidejte špenátový protlak a česnek. Do skleněné zapékací mísy vložte brambory, špenátovou směs, vajíčka, nastrouhaný sýr (část nechte na posypání), strouhanku, podle chuti osolte a opepřete, zamíchejte. Posypte sýrem a zapékejte cca 30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Výborná barevně ladící příloha k masům nebo hlavní jídlo.