Rajčata nakrájejte na kolečka, mírně osolte, a dejte smažit do pánve na trochu rozpáleného olivového oleje. Po pár minutách kolečka obraťte a na osmahlou stranu nandejte lžičkou kopečky pesta a poklaďte je plátky sýra. Rajčata ještě chvíli duste a pak ihned vyndejte. Pokládejte na uvařené těstoviny a posypte nasekanou bazalkou. Těstoviny můžete polít šťávou z rajčat. Úžasně rychlé, jednoduché a vynikající jídlo.