Pomerančový pohár s lesními jahůdkami

1. Umyjeme citrusy a z jednoho pomeranče nastrouháme kůru. Citrusy rozkrojíme na poloviny a vymačkáme z nich šťávu. Scedíme šťávu tak, abychom se zbavili pecek a slupek. Šťávu pomalu na mírném ohni zahřejeme a přidáme polovinu cukru a celou požadovanou dávku másla. Mícháme, dokud se všechno nerozpustí a nezačne bublat.
2. V misce rozmícháme 2 celá vejce a 2 žloutky se zbytkem cukru a s maizenou. Pořádně šleháme, dokud nebude masa krémová.
3. Do mísy přidáme teplou šťávu a kůru z pomeranče, pořádně promícháme a vrátíme na mírný oheň. Neustále mícháme, dokud krém nezhoustne. Když je krém hotový, necháme ho zchladnout a potom ho uložíme do chladničky.
4. Jahůdky opatrně umyjeme, osušíme papírovými utěrkami a ukládáme do připravených pohárů. Pomalu zalijeme vychladlým krémem, navrch položíme též pár kousků ovoce. Dozdobíme mátou.