Řecká čočková polévka s rajčaty

Na ropáleném oleji zpěníme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme rajčatový protlak, oloupaná a nakrájená rajčata, brambory na kostičky, čili papričky a zalijeme vodou. Pak vloížíme do polévky bobkový list a namočenou čočku, vše přivedeme k varu, potom teplotu snížíme a zvolna vař¨íme téměř do měkka. Přidáme kukuřici, okořeníme a ochutíme oreganem a vaříme ještě zhruba deset minut než čočka změkne. V Řecku se prý polévka nechává dva dny rozležet, kdy chutná nejlépe.