Brambory nakrájíme na kostičky a povaříme se solí a kmínem. Lilek nakrájíme na půlkolečka, necháme vypotit a opečeme na pánvi. Zelenou papriku, měkký sýr a mandarinky nakrájíme na kostičky. Rajčata nakrájíme na půlkolečka. Kuřecí maso nakrájené na nudličky promícháme s česnekem, kari pastou a promícháme se dvěma vajíčky. Ke kuřecí směsi přidáme nakrájenou zeleninu.
Do mísy vrstvíme brambory, lilek, zeleninu s masem a celé zalijeme malým kokosovým mlékem.
Pečeme 20 min při 220°C. Poté přidáme nahrubo nastrouhaný sýr + 2 vajíčka a pečeme 15min při 210°C. Na závěr dáme na 3,5 min na gril!
Suroviny
Porce
4
Suroviny
Porce
4