Řízky osolíme a opepříme a po té obalíme obráceně v trojobalu - tzn. aby vajíčko bylo na vrchu. Zprudka orestujeme na oleji a po té zalijeme zeleninou (vč. láku). Dáme do předehřáté trouby a pečeme - vzhledem k tomu, že donedávna jsem pekla v troubě na dřevo nemohu bohužel říct přesně jak to bude s elektrickou či plynovou troubou - ale myslím asi tak 1 hod při 180C. Nodolatelná je k tomu bramborová kaše.