Losos s rajčaty a tzatziky

Filety z lososa opláchneme, osušíme a okoreníme. Vložíme na panvicu s olivovým olejom kožou dolu. Až bude koža dozlata opečená obrátime a na vrch poukladáme na kolieska rajčín a nasekanú čerstvú bazalku. Pomaly dusíme tak 10 minút. Podľa toho ako hrubý je filet. Prípadne podlejeme 3 lyžicami vody. Tzatziky si pripravíme: olúpané uhorky nastrúhame na strúhadle. Osolíme a počkáme čo uhorky pustia šťavu. Uhorky vyžmýkame od prebytočnej vody. Primiešame okoreníme, osolíme pridáme cesnak, kôpor a nakoniec smotanu alebo jogurt. Keď tak ešte dochutíme. Filet podávame s ryžou alebo zemiakmi,. Ozdobené čerstvou bazalkou