Omelette curry

Na omelety:
3 vejce
1 malá cibule (nasekaná opravdu nadrobno)
2 zelené čilipapričky (nasekané nadrobno)
1 lžíce nasekaných koriandrových lístků
mletý černý pepř
sůl
olej

Na omáčku:
3 malé cibule (nakrájené na tenké proužky)
2 rajčata (nakrájené na kostky)
2 lžíce strouhaného kokosu
2 zelené čilipapričky (najemno nakrájené)
1/2 lžičky římského kmínu
1/2 lžíičky fenyklových semínek
2 lžičky mletého koriandru
1/2 lžičky mletého čili
1/4 lžičky kurkumy
1/2 lžičky garam masaly
1 lžička jablečného octa
olej
sekané koriandrové lístky