Uživatelský
recept
recept
Bramborové placky po Švýcarsku
Popis receptu:
Rychlé jídlo
Autor: Lenka Šíchová
Počet porcí: 2
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
9 brambor, 2 cibule, 6 plátků slaniny, 2 lžičky másla, kmín, olej, sůl
Na ozdobu: strohaná pikantní mozarella, čedar, 2 plátky šunky, rucola
nebo: cherry rajčátka, sýr primátor, řeřicha
Příprava jídla
Uvařené brambory nastroháme na hrubším struhadle, posolíme a přidáme najemno nakrájenou cibuli a kmín. Na pánvi rozpálíme slaninu nakrájenou na nudličky a přidáme máslo. Dále na pánev dáme bramborové těsto, které zformujeme na tlustší placku. Pečeme než je placka z jedné stranz dozlatova opečená, poté otočíme a dále pečeme. Upečenou placku ozdobíme.
Ozdoba: všechny surovinz na ozdobu dáme na pánev a krátce cca 1 min. osmahneme, než se rozpustí sýr. Poté dáme na placku.
Přidat komentář