Uvaříme chřest a brambory. Připravíme si vodní lázeň a v misce mícháme žloutky s vínem, solí a ppepem. Šleháme pomalu do pěny a vlejeme rozpuštěné máslo a dále do zhoustnutí šleháme, opět přimícháme víno a šalotku a bylinky. Uvařené brambory s chřestem polijeme omáčkou a servírujeme ....
Suroviny
Porce
2
Suroviny
Porce
2