Šunkofleky s houbami

Popis receptu:

Okurkový salát

Autor: Michaela Havlíková

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 5

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

Na šunkofleky s houbami: 500 g širokých nudlí, 1 střední cibule, 100 g hub, voda na těstoviny, 4 vejce, sůl, mletý pepř Na okurkový salát: 4 okurky, sůl, cukr, ocet

Příprava jídla

Šunkofleky s houbami: Těstoviny si nejprve uvaříme v horké osolené vodě, do které dáme olej, aby se nám těstoviny nelepily. Na pánvičku si roztavíme tuk, nejlépe sádlo, do rozpáleného tuku dáme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dozlatova. Přidáme houby a restujeme 15 min. Na takto připravenou směs dáme scezené a dopoloměkka uvařené těstoviny. Na pánvičce promícháme osolíme a opepříme. Z pánvičky takto připravenou směs vysypeme na vymazaný plech, rozetřeme a polijeme rozmíchanými vajíčky s mlékem a dáme zapéct do rozpálené trouby. Zapékáme půl hodiny. Okurkový salát: Okurky oloupeme, omyjeme a nastrouháme na plátky nebo nahrubo. Přidáme moučkový cukr a necháme v ledničce odležet, aby okurky pustili vodu. Dochutíme octem popřípadně solí.