Uživatelský
recept
recept
Špaldový mrkvovo-zázvorový koláč s ořechy
Popis receptu:
Zdravý a chutný moučník
Autor: Iva V.
Počet porcí: 12
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
250 g jemně strouhané mrkve, 5 vajec, 150 g hnědého cukru, 1 lžička citronového aroma, 75 g špaldové mouky (hrubé nebo hladké), 2 lžíce škrobu (kukuřičného nebo bramborového), 1 lžička prášku do pečiva (dala jsem bez fosfátů), 50 g hrubě posekaných ořechů, kousek čerstvě strouhaného zázvoru
Příprava jídla
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme citronové aroma.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a škrobem. Moučnou směs vmícháme do žloutkového krému. Přidáme strouhanou mrkev smíchanou s kouskem čerstvě strouhaného zázvoru a ořechy.
Z bílků ušleháme pevný sníh a opatrně vmícháme do těsta. Formu (26cm) vymažeme a vysypeme strouhankou. Vlijeme těsto a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 - 30 min. Zkoušíme špejlí.
Kdo chce může po vychladnutí polít citronovou nebo čokoládovou polevou. Já jsem nechala bez polevy.
Přidat komentář