Do kastrůlku vlijeme víno a vsypeme cukr. Redukujeme a odpařujeme až začne cukr karamelizovat. Když je tekutina podobná velmi řídkému medu, přidáme 2 lžíce másla a hořčici, 2 minuty prohříváme. Na závěr přidáme zbytek másla, šlehačku. Již nevaříme, omáčka by se srazila. Chuť můžeme dotáhnout solí a cukrem.
Suroviny
Porce
3
Suroviny
Porce
3