Bramborové kuličky s fetou

1. uvařit brambory, propasírovat vychladit (Asi 30 min) 2. žloutek, máslo parmazán, šalvěj, petrželku do toho, osolit, opepřit, ředit žloutkem 3. kuličky ze 2 lž. směsi, vmáčknout feta, uhladit 4. obalit v mouce, vejci a mléku, lupíncích se zeleninou a omáčkou studenou