Vanilkovo-pomerančový flan

1.směs oleje a vody do silik.formy 2. do hrnce 150 g cukru, 4 lž.vody, povařit 9 minut - lehký karamel, hned do formy 3. van.lusk do hrnce s mlékem, povařit, odstavit, 10 in.stát 4. žloutky s cukrem do pěny (4 min šlehat), vlévat mléko s van., pomer.extrakt, míchat 5. do formiček, ty do pekáče s orkou vodou do poloviny formiček, péct 50 min na 175 do zhnědnutí, vychladnout 6. ztuhnout přes noc v lednici, obkrojit, vyklopit