Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Bramborová roláda plněná mletým masem

Popis receptu: 
Gurmán 07/2006
Autor: Jana Kasíková
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

    těsto: 600 g vařených brambor, 150 g hrubé mouky, 100 g dětské krupice, 1 vejce, sůl náplň: 600 g mletého masa, 1 rohlík, 150 l mléka, 1 střední cibule, 1 lž.oleje, 50 g másla, sůl, pepř

Příprava jídla

Rohlík na kostičky namočit v mléce, vymačkat, k masu, cibulku na kostičky osmahout dorůžova, k masu, osolit, opepřit, promíchat. Najemno nastrouhané brambory na vál, mouku, krupici, vejce, sůl, tužší těsto, placku, rozprostřít masovou směs (2 cm od okraje), zabalit jako roládu pomocí útěrky, přitlačit okraje, přenést do pekáčku, přelít rozpuštěným máslem, přiklopit pokličkou či přikrýt alobalem, péct 60 minut na 200, potírat často výpekem, krájet na kolečka, podávat se špenátem či kys.zelím, můžeme posypat dozlatova usmaženými kolečky cibulky.
REKLAMA

Přidat komentář