Bramborové placky v listovém těstě

Brambory nakrájené uvařit, scedit, přidat vlažné mléko, máslo, rozšťouchat na hustou hmotu, dosolit,vychladnout. Rozválet těsto, doprostřed válec bramborové hmoty, zabalit jako závin, nakrájet na 2 cm široké plátky, naplocho na plech, potřít rozšlehaným vejcem, zdobit podle chuti kečupem, strouhaným sýrem, na másle dušenými žampiony, česnekem utřeným v oleji, rajčaty a paprikam, cibulkou na kolečka, orestovanou slaninou, bazalkou...péct na 200 15-20 minut, výborné ke kgrilovanému masu i samostatně jako pochoutka omáčka - majonéza, bílý jogurt, koření na americké brambory, rozmačkaný česnek