Uživatelský
recept
recept
Gratinovaný losos
Popis receptu:
U nás sa tradovalo, že piatok sa postíme a teda nebývalo žiadne mäso. Sú veci, ktoré pretrvajú a veci, čo sa zmenia. Ešte stále mám vo zvyku sa v piatok "postiť", ale už býva to postenie hriešne dobré. A aj v piatok mávam sviatok. :)
Autor: Zuzana Minaricova
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
• plátky lososa
• soľ, korenie
• 50g masla
• 100 ml bieleho vína
• 100ml smotany
• 2 PL kečupu
• 40 Eidamu / tvrdého neúdeného syra
• kôpor
• citrónová kôra
Příprava jídla
Plátky lososa osolíme, okoreníme a na spenenom masle prudko opečieme z oboch strán (ak to pôjde, najprv zo strany chrbta, tej s jemnou vrstvičkou). Zmiešame víno, smotanu, kečup a nastrúhaný syr. Zmesou zalejeme plátky lososa pripravené v jenskom skle, alebo inej forme na pečenie a posypeme kôprom a citrónovou kôrou. Zapečieme. Podávame s varenými zemiakmi ozdobené plátkom citróna.
Přidat komentář