Suroviny
* 500 g mletého hovězího masa
* 1 střední cibule
* stejné množství celeru
* stejné množství mrkve
* 100 g anglické slaniny (nejlépe zasyrova uzené)
* 100 ml vína (bílé i čevené je v pořádku)
* 400 g loupaných rajčat Valfrutta
* 500 ml rajčatového pyré Valfrutta
* sůl a čerstvě namletý pepř
* 5 lžic extra panenského olivového oleje
* 4 lžíce rostlinného oleje
* 500 g špaget
* 1 střední cibule
* stejné množství celeru
* stejné množství mrkve
* 100 g anglické slaniny (nejlépe zasyrova uzené)
* 100 ml vína (bílé i čevené je v pořádku)
* 400 g loupaných rajčat Valfrutta
* 500 ml rajčatového pyré Valfrutta
* sůl a čerstvě namletý pepř
* 5 lžic extra panenského olivového oleje
* 4 lžíce rostlinného oleje
* 500 g špaget