Uživatelský
recept
recept
Rohlíky
Popis receptu:
pečivo
Autor: Lenka Němá
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Více než hodinu
Ingredience
-
1 kg hladké mouky speciál
4 dkg mletého cukru
2 lžičky soli
14 dkg Smetol
10 dkg kvasnic
5-6 dl mléka nebo vody
na potírání 1 vejce, olej
na posypání
hrubá sůl, mák, kmín, sezam
Příprava jídla
Do vlažného mléka dáme kvasnice a necháme kynout. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr a změklý tuk. Vlejeme kvásek a zbytek mléka, rukama vymísíme těsto a necháme kynout. Pak rozdělíme na 6 stejných částí a zakulatíme do bochánků. Každý bochánek vyválíme na placku o průměru asi 30 cm. Povrch placky potřeme olejem. Placku rozdělíme na 8 trojúhelníků, každý smotáme do tvaru rohlíku. Dáme na suchý plech, potřeme vejcem a posypeme přísadou. Pečeme v horké troubě asi 20 minut.
Přidat komentář