Suroviny
500 g polohrubé mouky * 200 g sušených vypeckovaných švestek * 150 g másla * 80 g krupicového cukru * 2 dl mléka * 40 g droždí * 1 vejce * 1 žloutek * nastrouhaná citrónová kůra * muškátový oříšek * sůl * vejce na potření * moučkový cukr na posypání