0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

SMETANOVÉ ŘEZY

SMETANOVÉ ŘEZY

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

4 vejce, 100 g cukru moučky, 100 g cukru krupice, 125 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 25 g solamylu (škrobové moučky), tuk a hrubá mouka na formu.
Na náplň:
750 ml mléka, 100 g cukru krupice, 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku, 500 ml smetany ke šlehání, 20 g želatiny, 600 g jablek, 100 ml studené vody, 2 lžíce citronové šťávy.
1. Žloutky vyšlehejte s cukrem moučkou do pěny. Bílky vyšlehejte s cukrem krupicí na pevný sníh. Obě hmoty spojte a lehce vmíchejte mouku prosátou s práškem do pečiva a solamylem. 2. Hotovým těstem naplňte vymazaný a vysypaný pekáček s vyšším okrajem. Pečte při 200 st. C, asi 15 minut. Po upečení nechte korpus vychladnout v pekáčku. 3. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý krém. Nechte ho vychladnout a pak vmíchejte dotuha vyšlehanou smetanu. 4. Želatinu namočte do studené vody a nechte nabobtnat. Pak ji zahřejte téměř k bodu varu a vlijte do náplně. Promíchejte a ochuťte lžící citronové šťávy. Náplň rozetřete na korpus. Na povrch naskládejte jablka, nakrájená na tenké plátky a potřete je zbylou citronovou šťávou. Dejte ztuhnout do chladničky a pak nakrájejte.
Autor: 700413

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč