0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

PIVNÍ SEKANÁ

PIVNÍ SEKANÁ

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

- cca 3/4 kg vepřové mleté
- cca 100 g uzeniny (uzené, klobáska atd.)
- 2 –3 rohlíky nebo housky z předešlého dne, nakrájené na kostičky
- 4-6 oloupaných stroužků česneku (záleží na velikosti stroužků a Vaší oblibě česneku) + jedena palice příčně rozříznutá a ponechaná ve slupce
-1 cibule nakrájená na kostičky + 2 cibule podélně nakrájené na čtvrtky
- cca hrst čerstvé nasekané petrželové nati
- cca hrst čerstvé nasekané celerové nati
- majoránka dle chuti. (Může být i sušená)
- vajíčko
- sůl
- pepř
- světlé pivo
Nakrájené rohlíky, uzeninu, petrželovou + celerovou nať, majoránku, nasekaný česnek a cibuli přelijte pivem. Počkejte, až se rohlík nasákne, promíchejte a dle chuti opepřete a osolte. (Osolit a opepřit můžete více, po smíchání s mletým masem se chuti naředí). Pak přidejte vajíčko. V případě, že je hmota příliš tekutá, přisypte strouhanku. Vše smíchejte s mletým a „uplácejte“ šišku. Sekanou, příčně rozpůlený česnek a podélně nakrájené cibule dejte na pekáč. Podlijte pivem a přiklopené nechte péct cca hodinu na 180 až 200°C. Během pečení občas přelijte výpekem. Pak sekanou odklopte a nechte ještě cca 15 minut dopéct, aby se udělala kůrčička. Podávejte s vařenými brambory nebo bramborovou kaší přelitou výpekem a "karamelizovanou" cibulí s česnekem.
Autor: annabrandlova

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč