1. Rajciny narezeme do krizika, sparime, osupeme a duzinu nakrajame na kocky. Brokolicu umyjeme, rozoberieme na ruzicky a varime v osolenej vode 3-5 minut. Potom ju scedime, zchladime studenou vodou a nechame odkvapkat.
2. Cibulu osupeme a pokrajame na kococky. Maso umyjeme, osusime, pokrajame na sliziky a opecieme na masle. Osolime a okorenime. Vyberieme z panvice a uchovame v teple.
3. Cibulu spenime na vypecenom tuku a zalejeme vinom (ak jedia deti pouzijeme vyvar). Pridame smotanu (ak chceme znizit kalorie pouzijeme mlieko), vyvar (da sa pouzit aj vegeta) a arasidove maslo, popripade este zahustime svetlou hotovou zaprazkou.
4. Maso, brokolicu a rajciny vlozime do omacky a podavame posypane prazenymi arasidmi. Ako prilohu mozeme podavat siroke slize alebo olivovy chlieb ciabatta.
Suroviny
Porce
4
Suroviny
Porce
4