Paštika v mikrovlnce

Polovinu boku vypražíme na pánvi. V mixéru rozmixujeme najemno druhou polovinu boku, polovinu jater a po zchladnutí i vypražený bok-dodá paštice výbornou chuť. Do směsi opatrně vmícháme zbylé kostičky jater-paštika tak bude mít hezkou strukturu. Směs osolíme, okořeníme, vmícháme koňak, vejce, smetanu a mouku a pořádně promícháme. Rozdělíme do 4 misek nebo jiných formiček vhodných do mikrovlnky, zakryjeme potravinářskou folií a mikrovlníme při 700W 8-10min. Hotovou paštiku necháme mírně zchladnout a zalijeme roztaveným sádlem nebo želatinou rozpuštěnou v troše vývaru, aby povrch paštiky neoschl.