Opečeme na kousky nakrájený špek,škvarečky dáme bokem. Z ostatních surovin uděláme klasickou smaženici, tak aby paprika zůstala na skus. Na druhé pánvi si připravíme přírodní vepřový plátek okořeněný pouze pepřem a solí. Servírujeme na talíř smaženíci, nahoru plátek masa posypaný škvarečky. Podáváme s chlebem.