Pivo, sojovku, med a chilli omáčku ušlehat dohladka Do marinády vložit naklepané a nasolené plátky masa a tymián Uložit do ledničky a nechat přes noc odležet Plátky osušíme a zprudka opečeme na olivovým oleji Opékáme cca 10 min. potom přilijeme marinádu, ztlumíme teplotu a pod pokličkou dusíme asi 10 min.