Maso omýt a nakrájet na silnější plátky. Lehce naklepat rukou, osolit, opepřit a nechat chvilku odležet.
Do misky olej, sójovku, česnek, papriku, chilli, tymián, bazalku a citronovou šťávu. Promíchat a přidat whisky.
Maso do mísy a zalít marinádou. Nechat odležet při pokojové teplotě.