Pikantní nadívané žampiony

Žampionům odstraníme nožičky a posolíme je. Obalíme celé ( i uvnitř ) v mletém chilli, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance. ( Klasický troj-obal bez mouky ) Necháme chvilinku odležet a mezitím si z ingrediencí pro nádivku uděláme polotuhou vaječinu. Nyní usmažíme obalené žampiony a to i zevnitř ( nejlépe ve fritovacím hrnci ) . Když nám náplň trošku vychladne, naplníme houby posypeme strouhaným sýrem. Dáme zapéct možno i v mikrovlnce lépe však v troubě až nám sýr lehounce zčervená.