Formanské maso

Popis receptu:

Obtížnost: střední

Autor: Kateřina Grygaříková

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

800g hovězího masa hřebíček strouhaný zázvor pepř,sůl ocet 40g perníku 1 lžíce medu 150g másla 2 cibule lžíce sádla 1/2 citronu 2dcl červeného vína 50g slaniny

Příprava jídla

Plátky hovězího masa propícháme hřebíčkem,potřeme zázvorem a pepřem a soli a opečeme na másle spolu nakrájenou slaninou.Přidáme studenou vodu,osmaženou cibuli,trochu octa,citronu,lžíci medu a vaříme do měkka.Pak hovězí maso vyjmeme,vývar procedíme a zahustíme jemně nastrouhaným perníkem,přilijeme červené víno a provaříme.