Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Dívčí zdravý bramborák s cuketou a mozzarellou

Popis receptu: 
Chutná alternativa ke klasickému bramboráku. Recept je přebraný z jednoho časopisu...

Lze smažit na pánvi nebo péct na pečícím papíře v troubě.
Autor: Petr Kamarád
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 3
Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

    320g syrových brambor
    180g cukety
    250g mozzarelly
    1 vejce
    100g hladké mouky
    10 cherry rajčátek
    10 lístků bazalky
    2 stroužky česneku
    sůl, pepř, olej(tuk) na smažení

Příprava jídla

Brambory oškrábeme, nastrouháme(já strouhám na hrubo), slijeme šťávu, dáme do misky odstát. Potom přidáme ostrouhanou cuketu(najemno), vejce, sůl, pepř, česnek a bazalku. Přisypeme mouku, přidáme usazený škrob ze šťávy a zaděláme těsto. Rajčátka a mozzarellu nakrájíme na plátky.
V pánvi zahřejem olej. Těsto naposledy promícháme. Naběračku těsta lehce rozetřeme na tenkou placičku. Navrch přidáme plátky mozzarelly a cherry rajčátek. Jakmile začne bramboráček zespodu zlátnout, zakryjeme mozzarellu a rajčátka tenkou vrstvou těsta a opatrně otočíme. Znovu počkáme až začne bramboráček zespodu zlátnout a je hotovo.

Zdravější variantou je upéct bramboráčky v troubě na pečícím papíře.
REKLAMA

Přidat komentář